Piletina sa pečurkama🍄

 

Drage moje❤

 

IZvinite što nisam pre stigla,ali evo ga recept za

👉Piletinu u sosu od pečuraka😋

Zapravo više je recept za sam sos,jer se pileći file samo isprži i posle prelije😉

 

Ja ObOžAvAm pečurke,sva jela i sve moguće varijacije na njih😄 i zato često nešto sa njima i spremam,a imam i sreću da i muž & deca vole da ih jedu,tako da sa ovim receptom ispadne pravi porodični ručak😊

 

Potrebni sastojci: pileći file,malo vegete,jedan paket pečuraka,kašičica senfa,pavlake po ukusu,jedan crni luk,so

 

🍄Prvo pripremite pileći file(ja nisam napisala ali eto otprilike za ovu meru sosa 400-500 g filea),začinite sa malo vegete i pržite na malo ulja.Sklonite sa strane

🍄Pečurke dobro operete,očistite(ja ne koristim drške,ali neko i njih sprema,svejedno je-kako vi volite)isečete na listiće i ubacite u šerpu sa malo vode,dok ne prokuva.Sklonite odmah sa ringle(ne treba da se kuvaju,već samo da prokuva voda sa njima) i ostavite tako sa strane

🍄Jedan crni luk iseckate na sitno,posolite i prodinstate sa malčice vode i malo ulja dok ne bude staklast.

(Ja za ovo koristim onaj dublji tiganj kao wok)

Zatim mu dodate procedjene pečurke iz prokuvale vode(ali vodu sačuvajte u nekoj činiji sa strane),posolite ako treba malo,izmešate i dodate malo (kutlaču  otprilike) te vode u kojoj ste ih kuvali.Zatim promešate još i tako ostavite da se i one dinstaju.Ako vidite da ostaju bez vode,dodajte još po malo,po kutlaču još jednom ili dva puta,ocenićete sami.Dinstaju se otprilike 20tak minuta,probajte dok ne omekane😊

🍄Pred kraj,u jednoj šoljici pomešajte kašičicu-dve brašna sa malo vode od pečuraka i sipajte to u tiganj(dok još ima vodice u tiganju sa pečurkama,ako nema onda sami dodajte još malo pre nego što sipate ovu smesu),mešajući sve vreme da se to lepo spoji u sos.Izmaknite sa ringle,dodajte kašičicu senfa i pavlake po ukusu(jednu,dve,tri kašike-stvar je ukusa)

Sve dobro izmešajte i to je to👌

 

Ja volim odmah tako vruće da prelijem preko mesa,i ostavim 10tak minuta sa strane pre služenja,jer onda meso lepo upije sos,omekani i bude baš sočno😊

Ako vam bilo šta treba,znate već-pišite mi😊

 

Šaljem vam puno poljubaca

Tamina ♡